Dieta proteinada

La Dieta Proteinada s’ha convertit en la pedra angular de la dietètica, tant per la seva eficàcia com per la seva capacitat de correcció dels problemes metabólics.

La dieta proteinada, té com objectiu, la reducció de lípids i glúcids de la ingesta, mantenint l’aportació de proteïnes que mantenen el balanç nitrogenat en equilibri, obligant així a l’organisme a consumir les seves pròpies reserves, primer de glúcids i més tard de lípids, amb el consegüent aprimament dirigit al l’acúmul de teixits grassos.

La dieta proteinada requereix un pla de disciplina nutricional on és imprescindible complir dues normes:

  • La base exclusiva de la dieta ha d’estar formada per proteïnes d’alta qualitat.
  • Han de suprimir-se els sucres i els greixos.

El motiu pel qual és necessari complir aquestes premisses és el següent: hem d’assegurar que estem aprimant massa grassa i no massa magra (múscul). Per a evitar el consum de proteïnes és necessari aportar de 1,2 a 1,5 gr./kgr. de pes, segons es tracti de dona o home.

Aquest és el motiu pel qual les proteïnes han de ser d’alta qualitat, amb un PER (Proteín Efficancy Rating ) excel·lent .

D’aquesta manera el cos obté l’energia a través dels greixos acumulats en l’organisme.

La Beta oxidació permet generar energia dels greixos acumulats, però deixa un residu: els cossos cetónicos, que produïxen l’estat de cetosis: les cetonas o còs cetónics. A les 72 hores d’haver iniciat la dieta, la concentració en sang dels cossos cetónicos ja és suficient per a tallar la fam. A més els cossos cetónicos tenen un efecte psicoestimulant que potencia la sensació de benestar.

Una vegada hem aconseguit arrencar la Beta oxidació estem obtenint energia dels greixos acumulats, sempre que, simultàniament, no les estiguem incloent en la dieta. Per assegurar el consum dels greixos acumulats no hem d’ingerir ni hidrats de carbono ni greixos. En cas contrari, el procés d’aprimament s’interrompira.

Etapes de la dieta proteinada:

La dieta proteinada es pauta en tres etapes, que inclouen l’associació del dejuni proteinat amb a una teràpia de modificació del comportament alimentari per a assegurar una pèrdua ponderal més important i a més llarg termini.

La Dieta Proteinada consisteix en l’alimentació de preparats proteics purificats d’alt valor biològic amb l’aporti pautat en el temps de verdures, fruites i midons de forma progressiva després de la fase 1, amb el suport de micronutrientes (minerals, àcids greixos essencials, vitamines i oligoelementos) per a evitar manques associades a la dieta.

Normalment els preparats proteics es presenten en diferents formats i sabors per a satisfer els gustos i les necessitats de cada pacient i cada moment del dia. Poden ser begudes fredes o calentes amb sabor a cacao, maduixa o vainilla, barretes riques en proteïnes, cremes, sopes , pa, flans, mousse, iogurts?

Els avantatges de la dieta proteinada enfront d’altres dietes són:

Baixada ràpida de pes, 3 a 4.5 kg en la primera setmana i 2 kg de mitjana en les altres setmanes de la primera fase o fase Activa.

  • A força d’eliminar greixos i no múscul.
  • Sense sensació de fam.
  • Sense sensació de tristesa, debilitat o falta de vitalitat.
  • Amb protecció de la tonicidad de la pell al conservar la massa muscular.

Dr Alex Roig

tornar adalt ↑

Altres Serveis

tornar adalt ↑